De omgeving van
Country House Montali
Tijdens een verblijf in Country House Montali staat de keuken van Malu Simões centraal. Begrijpelijk, maar ook hier gaat genieten over meer, veel meer. Vanaf een prachtig plateau omgeven door rijke bosschages is het ene uitzicht nog mooier dan het andere. De kruidige geur van bloemen en planten werkt ontspannend. Een stralende zon aan de hemel, witte schapenwolkjes glijden voorbij en verstopt in de struiken een kwinkelerend vogelkoor. Aan het eind van de middag, na kooklessen van de Chef, doet een frisse duik in het zwembad wonderen. Gasten met interesse voor streekproducten zijn meer dan welkom bij de zelfproducerende leveranciers. Olijfolie of wijn, op locatie gaat het verhaal echt leven. Kijken, ruiken, proeven, altijd weer interessant. Na een portie platteland zorgen centra als Assisi, Siena en Gubbio voor de nodige variatie.