Een typisch Mecklenburgs boerenhuis stond model en leverde het echtpaar Stein de inspiratie dit kunstzinnige adres te beginnen. Het staat in het mooie Krebsförden, een mooie wijk in het zuiden van Schwerin, niet ver van de Ostorfersee. Architect Hermann ontwierp het, zijn vrouw Rita, kunstenares van beroep, maakte lange reizen door Zuid-Italië, wat terug te zien is in het interieur. Wat het dolce vita met haar deed, daarvan getuigen de nergens opdringerige mediterrane kleurstelling, stoffen, tegels en meubels. Nomen est omen: wisseltententoonstellingen van plaatselijke artistieke types gaan af en aan en schilderijen en voorwerpen zijn nu niet wat Otto Normalverbraucher aan de muren heeft hangen. De Steins hebben het hotel een aantal jaren geleden overgedaan aan Jana Maiwirth die u met haar team laat zien wat de ‘Kunst der Gastlichkeit’ inhoudt. De veertig kamers zijn kraaknet en in Fontane worden culinaire creaties van de bovenste plank geserveerd. Op zwoele zomeravonden is het met familie, vrienden of collega’s goed barbecuen op het terras – de drie vergaderruimtes bieden alle condities om het werk zo aangenaam mogelijk te maken. Uit de kunst dit adres, zeker gezien de prijs-kwaliteitverhouding.