Residenz Heinz Winkler stamt uit de late middeleeuwen en staat bekend als een plek waar traditie hand in hand gaat met moderne voorzieningen. Een prachtig compromis tussen luxe en lokale charme. Het hotel heeft een unieke uitstraling gekregen en heden ten dage is het een (culinair) toevluchtsoord voor een zorgeloze vakantie. De 32 kamers en suites bieden meer dan voldoende ruimte en comfort. Houten meubilair, kunst en zorgvuldig gekozen details maken duidelijk dat er bij de inrichting niet over één nacht ijs is gegaan. Voorzieningen als telefoon, televisie, minibar en badkamer met douche/toilet zijn standaard aanwezig. Wie voor een van de suites kiest, kan rekenen op nét dat beetje extra luxe. Na de reis naar Aschau im Chiemgau plof je misschien wel als eerste neer in één van de grote lederen fauteuils in de Davidoff Lounge. De plek om even rustig de krant te lezen of te genieten van een kop koffie. De keuken is het domein van de naamgever van het hotel, Heinz Winkler. Al meer dan 20 keer wist hij 3 felbegeerde Michelin-sterren in de wacht te slepen en dit restaurant is van een even zo hoog niveau. Gastronomische gerechten worden gecombineerd met een fles wijn uit de 25.000 flessen tellende wijnkelder. Het interieur van het restaurant zuigt je door de klassieke inrichting terug in de tijd en biedt een prachtig uitzicht over de Chiemgauer Alpen. Ik zie u al wegdromen.