Verscholen in het dal van de Sierra Espadán ligt Masia Novales. Dit kleine landhuis is gebouwd aan het einde van de 19e eeuw en staat op een uitgestrekt landgoed dat bestaat uit cipressen en amandel- en kersenbomen. Het huis is gerestaureerd door de huidige eigenaren en beschikt over 8 slaapkamers. Bij de inrichting is het verleden niet uit het oog verloren, natuurlijk voldoen de kamers wel aan alle moderne eisen. Ieder van hen heeft een eigen uitstraling, gebaseerd op de verschillende type bomen die het landgoed rijk is. Maar het leven speelt zich hier natuurlijk voornamelijk buiten af. In de tuin ligt een zwembad waar het heerlijk vertoeven is tijdens de warme dagen. Wandelaars en fietsers trekken direct de omgeving in om meer van deze prachtige regio te ontdekken. Waar je zeker een kijkje moet gaan nemen is bij het nabijgelegen stuwmeer. Het water van de rivier de Palancia wordt hier opgevangen wat resulteert in een meer waar watersporters zich maar al te graag op vermaken. Liefhebbers van culinaire hoogtepunten komen hier ook niets te kort. Verse vis wordt iedere dag aangevoerd via de Middellandse Zee en het vlees is hier ook van een hoge kwaliteit. In combinatie met geurige kruiden en verse groenten worden hier de meest heerlijke gerechten op tafel gezet.