Casa Grande do Bachao is een sprekend voorbeeld van de Galicische architectuur uit de achttiende eeuw. Zware houten balken, grove stenen muren, een robuuste, onverwoestbare uitstraling. Het landgoed telt twee huizen, graanschuren en ruime stenen terrassen in een tuin van anderhalve hectare met directe toegang tot de rivier de Tambre. Er zijn negen tweepersoons kamers en drie ‘singles’ met twijfelaars. De kamers dragen namen van markante types uit de historie van het huis, de streek en de stad Santiago de Compostela, zoals Iria Flavia, Xoán Santin en Sofia de Holanda. De kamers zijn met veel zorg ingericht met warme, sprekende kleuren en authentieke materialen. Geen van de vertrekken is gelijk, maar comfort en traditie gaan overal hand in hand. De keuken van restaurant El Figón del Bachao is toevertrouwd aan Bethlehem Taibo, die er dagelijks een hoogwaardig menu serveert dat hij laat afhangen van het seizoen, de markt en de eigen moestuin. ’s Zomer overspoelt de eetkamer met zonlicht en ’s winters knispert er een gezellig haardvuur, dus naast de creaties van de chef is ook de sfeer hier altijd van een hoog niveau.