Je bent verplicht hier langer dan één nacht te verblijven! Niet omdat de eigenaren dat van je verlangen maar vanwege het feit dat je lang niet alles in één dag kunt zien. Posada Molino del Canto ligt op het platteland tussen de Ebro en de bergen. Vroeger was dit het domein van een oude molenaar. De oude molen, die nog altijd draait, de oven en het oude huis uit de 13e eeuw zijn prachtig gerenoveerd en beschikken nu over zes ruime slaapkamers. Om de karakteristieke sfeer te behouden is er gebruik gemaakt van een klassieke inrichting met antiek en houten elementen. De bibliotheek past ook in dit plaatje. Tal van boeken over de omgeving, de flora en fauna en excursies die je zeker moet maken. In de eetkamer kun je genieten van een heerlijk ontbijt en diner. Er wordt in de keuken gewerkt met regionale en zelfgemaakte producten die ecologisch geproduceerd worden. De Posada heeft niet voor niets het Europese ecologisch-kwaliteitssysteem certificaat. De heerlijke geitenkaas en de courgette crème moet je zeker proeven! Eenmaal buiten Posada Molino del Canto stap je een prachtige wereld vol weelderige natuur binnen. Je hoort meteen de vogels fluiten, de rivier kabbelen en de wind ruisen door de eeuwenoude bomen.