Slaap in een Zwitsers chalet…Mmm, Zwitsers…? Jawel, ergens doet het huis omgeven door de Gredos bergen, met luiken aan alle kanten en het constante gedruppel van water in de oh zo fraaie tuin daaraan denken. De vijvers op de verschillende niveau’s met de stroompjes tegen een achtergrond van glooiende heuvels en in de verte de woestere vlakten en bergpieken versterken het beeld.
Het eigenaarkoppel (hij Spaans, zij Amerikaans) was het drukke Madrid met de zakenwereld zat en heeft gezamenlijk hun droom gerealiseerd.
De slaapkamers zijn tamelijk luxe suites, allen in een andere stijl. Afhankelijk van welke kamer je kiest, waant je je in een bepaald land: de Japanse kamer, “Japonesa”, heeft de lage meubelen en een futon (een Japans matras), “La Inglesa” heeft de typisch Engelse plattelandstijl, met muur-tot-muur tapijt, de Noorse kamer heeft een eigen sauna, weer een ander lijkt sprekend op een penthouse recht uit Manhattan en als je kiest voor “La Arabe”, slaapt je in een duizend-en-één-nacht sfeer.
De eigenaar Francisco is een enthousiaste astronoom, die graag zijn kennis wil delen met zijn gasten. Maar de ware klapper is het restaurant. Het staat in vele restaurantgidsen en Francisco, de chef-kok, houdt de naam zeker hoog! Toen ze begonnen was hij een amateur, maar nu zeker niet meer!