De één gaat voor actie en vertier, een ander kiest voor serene rust. In het laatste geval reserveer je een kamer in Hotel La Torre del Visco, volgens kenners het meest rustig gelegen hotel in Spanje. Het kasteel stamt uit het jaar 1449. Een kasteel met een echte verdedigingstoren, dus prachtig weids uitzicht over rivier en vallei. Rond 1990 is men gestart met de transformatie naar een hotel. Het resultaat mag er zijn. De salons, voor gemeenschappelijk gebruik, zijn comfortabel, harmonieus en licht, aangekleed met schilderijen, meubels en haarden uit verschillende periodes. Een paar duizend boeken, Spaans, Engels, Frans, vormen de basis van de bibliotheek. Zwevend op operaklanken droom je weg boven oude geografische kaarten. De 17 gastenkamers zijn ruim en licht, met een geweldig uitzicht. Perfectie tot in de details, met prachtig bedlinnen. Geen televisie, telefoon, minibar of jacuzzi. Wel prachtige boeketten. Het personeel, een enthousiaste groep hardwerkende mensen, past perfect in deze ambiance. Ontbijt, lunch en diner, gewoon topkwaliteit. Groente, fruit, vlees en vis, van eigen landgoed of uit de regio. Truffels, paddestoelen, olijfolie, allemaal even verrukkelijk. De Middeleeuwse wijnkelder is geopend voor gasten. Op en top genieten!