Op vrijwel het zuidelijkste puntje van Sicilië ligt Hotel La Corte del Sole. Vrij vertaald, Het Hof van de Zon. Een toepasselijke naam want zomers voelen de temperaturen hier maar al te vaak tropisch aan. Gelukkig biedt de nabijgelegen Middellandse Zee uitkomst, ook beschikt het onderkomen over een eigen zwembad. Het hotel is gevestigd in een oude boerderij en biedt al het comfort van een 4-sterrenhotel. Ten opzichte van de oude identiteit en cultuur zijn de ogen niet gesloten waardoor je nog steeds details van het vorige leven van La Corte del Sole ziet. De 34 kamers zijn allemaal op een andere manier ingericht en zijn niet genummerd. Iedere kamer is vernoemd naar een bekende plek op en rond Sicilië. Minibar, kluisje, airconditioning, televisie, telefoon en draadloos internet zijn standaard aanwezig. Via de binnenplaats bereik je restaurant Le Muse waar je tijdens een zwoele zomeravond op het terras kunt eten. De gerechten die geserveerd worden zijn typisch Siciliaans. Chef-kok Fabrizio Montalto is echter niet bang om te experimenteren met smaken en combinaties. In het gebouw waar vroeger de olijven werden gemalen gaat nu een plek schuil waar ’s morgens ontbeten wordt. In de namiddag kun je hier heerlijk relaxen onder het genot van rustgevende muziek en een heerlijke cocktail.