In het zompige water van het natuurpark Grande Brière ligt een aantal eilanden, oases van menselijke beschaving in de uitgestrekte wereld van plas en dras, van turfsteken, van eenvoudige rietgedekte huizen. Niets doet vermoeden dat zich aan de smalle straat die simpelweg Fédrun heet een elegant, betoverend, ja zelfs decadent etablissement bevindt. Op nummer 162 vindt u La Mare aux Oiseaux, wat synoniem is voor ‘luxe buiten de gebaande paden’. Sierkippen. mandarijneenden, kwartels en meer gevleugelde vrienden van bijzonder pluimage hebben, hetzij gekooid, hetzij in vrijheid allemaal een plekje onder de zon op dit stille stukje aarde. Het adres is vermaard om de excellente keuken die van alle markten thuis is, als de producten maar vers zijn. De tuin wordt doorsneden door waterwegen – u kunt inschepen om op een geheime plek van een picknick te genieten – en overdekte terrassen en veel groen doen de rest. De kamers zijn uitstekend gemeubileerd, ruim en comfortabel en wilt u iets aparts, dan kunt u voor het Robinson Crusoë-gevoel uw intrek nemen in een van de drie blokhutkamers op palen, met schitterend uitzicht op de moeraslanden.