Een uniek plekje tussen Gaillac en Cordes-sur-Ciel. Hoogstwaarschijnlijk wordt u er net zo verliefd op als Catherine, Guillaume en hun dochter Laura. Zij wonen in dit paradijselijke stukje Midi-Pyrénées, in La Varangue: een streng en hoekig stenen huis op een heuvel met een schitterend uitzicht over het bastide-dorp Castelnau-de-Montmiral. Hoe streng La Varangue er van buiten ook uitziet: binnen is het een en al warmte en hartelijkheid. Het huis dateert uit 1930 en herbergt behalve de familie Sordoillet twee gastenkamers: Papaye en Mangue. Papaye is geschikt voor drie personen en bevindt zich op de begane grond in een aanbouw met een terrasje en eigen ingang. Mangue is een tweepersoonskamer op de eerste verdieping van La Varangue. Bijzonder is Le jardin des épices: een gerenoveerde vijftiende-eeuwse boerderij waar ooit pelgrims op weg naar Santiago de Compostela nieuwe krachten opdeden. U vindt hier Vanille en Cannelle: twee kamers met veel charme door het vele oude houtwerk en de muren van ruwe gemetselde steen. Dan is er nog een vierpersoonsfamiliesuite. Let op het vakwerk van hout en het schitterende weidse uitzicht over de golvende akkers en heuvels! La Croix du Sud heeft ook nog twee eenvoudige gîtes te huur..