‘Geen mooier licht dan de duistere schittering van de zon op de Montagne Noire’. Wilt u zich laten meeslepen door de ruige groene omgeving dan verdient het aanbeveling om naar dit voormalige landgoed tussen Saint-Affrique-les-Montagnes en Verdalle af te reizen. Het begint al goed, met de oprijlaan die de weidse bosrijke oase ontsluit. En het wordt alleen maar beter als u eenmaal voor het hoofdgebouw staat, waar klimop de witte muren expres lijkt te bestijgen om de rode luiken goed te laten uitkomen. In het sjofele schuilt de charme van dit Franse landhotel, maar dat is alleen buitenkant. Binnen is alles piekfijn in orde en spelen oud en nieuw wonderlijke een-tweetjes. Een elegante eetzaal met open haard, daarachter een grote salon die gemaakt is om te relaxen en een afzakkertje te nemen voor het slapengaan. Een reusachtige boeken en cd-collectie in de bibliotheek. Ruime suites, flatscreen, zitje en grote badkamer. De eigenaresse heeft het uitbaten van het hotel tot liefhebberij verheven – waar anders krijgt u voor die prijs zo’n vorstelijke maaltijd?