Adem de kruidige lucht van rozemarijn en tijm diep in en pluk een handvol kersen terwijl u naar het ontbijtterras loopt. De voormalige smidse van Catalaanse snit biedt als een privéparadijsje moeiteloos weerstand tegen de uitgestrekte hete garrigue van de Corbières. Dominique en Christophe, het sprankelende koppel bij wie u het genoegen hebt te verblijven, waren geitenfokkers. Toen ze besloten dat ze liever gasten onder hun hoede hadden, lag de verbouwing van het destijds vervallen gebouw voor de hand. Zes grote, lichte slaapkamers van het type ‘charme’ richtten zij in het hoofdhuis in, in een eenvoudige koloniale stijl, met veel teakhout, witte of stenen muren, tegelvloeren en oosterse beddenspreien. In het nieuwe gedeelte liggen, verspreid over twee niveaus, nog eens zes kamers – de aannemer verdient alle lof voor de grote luxe, die zich in de badkamers uit in mooie mozaïeken en douches als tropische regenbuien. Uw privéterrasje ziet uit op het zwembad met infinity edge. ’s Ochtends zult u het met brioches en confitures van het huis moeten doen, ’s avonds komt onder de kiwiranken de mediterraan-oosterse keuken op tafel. Pure ontspanning in de natuur, dat is La Forge ten voeten uit.