Wijn en gasten: beide staan met stip bovenaan op dit verrukkelijke Languedoc-chateau! De beroemde Jonquières wordt groot op de kalkbodem van het Larzac-plateau, die bestaat uit microscopisch kleine algenskeletjes. Dit geeft de wijn – die u kunt u proeven in en witte, rode en rosé-variant – kracht, aroma en een ondefinieerbare elegantie. Eenzelfde je-ne-sais-quoi beheerst het kasteel – van buiten een wat afstandelijk ding maar binnen een en al huiselijkheid. Op de begane grond ligt de huiskamer met biljarttafel waar het ‘s zomers door de koelte goed toeven is. De tweede verdieping herbergt een leeskamer, eetkamer en een toren vol spelletjes. De vier gastenverblijven liggen op de derde woonlaag. De kleinste – maar wat een karakter! – is de torenkamer. Misschien moet u even wennen aan het behang in de andere drie kamers, maar sfeervol en authentiek gaat het er hoe dan ook aan toe, en u hebt alle ruimte. Alle kamers kijken leuk op de tuin vol platanen, laurier, eiken en olijfbomen. Het ‘bassin de baignade’, een voormalige irrigatievijver van twaalf bij twaalf meter, is de ideale locatie voor de hete uren van de dag.