Is het Spanje? Is het Italië? Is het Marokko? Nee, dit is Casalys in de oude binnenstad van Quillan, een historisch stadje in de Languedoc-Roussillon. Casalys is een charmante chambre d’hôtes met een sfeer en interieur die beelden van nog zuidelijker streken bij u zal oproepen. De ongebruikelijke architectuur zal u zeker treffen: Casalys is een bonte mengeling van overlopen met sierlijk gesmeed hekwerk erlangs, patio’s, terracottatinten en ornamenten aan de muren en plafonds. Let ook op het bijzondere bovenlicht met ouderwets glaswerk en de en de oosters aandoende tegelpatronen! Royaal is het uitzicht op het terras op het zuiden: u kijkt zo over de oude, platte oranje pannendaken en de kerk van Quillan op de markante toppen van de Pyreneeën. Marie Chinot en Guy Catroux zijn de eigenaren van Casalys die er alles aan doen om het u naar de zin te maken. De kamers worden gekenmerkt door hoge plafonds met lofwerk, veel licht en rijkversierde schouwen. Neemt u de Suite Mediterranéenne, de Chambre du Jardinier of de Chambre des Arts? Hoe dan ook: u voelt zich direct thuis in de zuidelijke sfeer van Casalys.