Kan het nog mooier? Aan de markt van Quedlinburg, in een van de briljante doorhangende vakwerkhuizen die het stadje aan de voet van de Harz kenmerken. ‘Nächstes Jahr, Gleiche Zeit’ moet wel de bekendste afscheidsgroet van gasten zijn die het driehonderdvijftig jaar oude huis van Gabriele Vester verlaten. Zij gaf haar psychotherapeutische praktijk op om zich geheel en al te richten op de ziel van Theophano, van oorsprong een prinses die haar man Otto II als keizerin opvolgde en aldus het Saksische huis tot haar dood in 991 op open en wereldse wijze voortzette. Geen lift, wat een bof: nu kunt u meteen aan den lijve de charme ondervinden. Geen hoek van het vakwerk is recht, geen van de verknarde balken hetzelfde. De twintig kamers liggen verspreid over de vijf delen waaruit het pand bestaat en ze zijn ingericht met oude houten meubels, hemelbedden en antieke kelims die Gabrile zelf uitzocht. Ook Quedlinburgers bezoeken het restaurant graag en in het café komen chique dametjes ‘konditern’. Wilt u het nog gezelliger, dan neemt u uw toevlucht tot de gewelven. Zachte prijzen!