Als bondskanselier ontving Helmut Kohl in deze luxueuze, traditierijke vijfsterrenherberg graag belangrijke gasten. Voeg u in het imposante rijtje Michail Gorbatsjov, Boris Jeltsin, Margaret Thatcher, Jacques Chirac, Roman Herzog, koningin Elizabeth en koning Juan Carlos. Het indrukwekkende witte gebouw in renaissancestijl is eigendom van de zeer gastvrije wijnbouwersfamilie Hahn, die haar naam heeft geleend aan het chique gewelfde restaurant met michelinster Schwarzer Hahn. Hier komt de klassieke haute cuisine met een streeksgewijze flair op tafel en merkt u dat u vlak bij Frankrijk zit. Het traditionelere en informelere restaurant St. Urban serveert dagelijks wisselende en authentiek regionale gerechten, bijvoorbeeld Kohls lievelingskost saumagen (gevulde varkensmaag). Het gezellige terras met uitzicht op het oude marktplein bezit een mediterrane charme. Voor een betoverend zomeravonddiner buiten strijkt u neer in restaurant Gallino met zijn lichte zuiderse keuken. De vele rustieke ruimten, waaronder de historische wijnkelder en het wijnpershuis, zijn ideaal voor groepen met gastronomische, feestelijke en zakelijke doeleinden. Net zo’n uitgebreide keuze biedt de wijnkaart: producten van ruim 50 lokale wijnbouwbedrijven en meer dan 650 flessen in totaal! Last but not least de 28 airconditioned slaapkamers, waarvan 4 exclusieve suites. Ze zijn prachtig, enorm comfortabel en veelal zeer royaal en bevatten schitterende badkamers.