Een rustige ligging ‘hinterm Deich’ voor de Duitsers, maar dat had u al begrepen. De dijk beschermt het eiland dat als ’s werelds mooiste en langste zandbank rustzoekers, badgasten en levensgenieters aantrekt. Het romantische adres ligt in de enige plaats van betekenis, en de familie Koßmann hecht sterk aan het eigen karakter van het waddeneiland. Zo is de salon ingericht als een Oostfriese woonkamer – compleet met flessen van delfts aardewerk en allerlei antieke voorwerpen van de streek. Onder het genot van een glaasje sekt kunt u hier genoeglijk kouten met uw gastvrouw, iets wat tot haar wekelijkse bezigheden behoort, en waarvoor ze u graag uitnodigt. Gewoon, omdat gastvrijheid hier recht uit het hart komt. Het hotel heeft veel leuke extra’s, zoals een ruim kuurgedeelte, een fitnessruimte, een speelkamer voor de kinderen en een biljartzaal met Playstation. Herr Koßmann bereidt met chefkok Stefan Danzer fijne regionale gerechten en breder georiënteerde moderne creaties. Behalve in het restaurant kunt u plaatsnemen in de serre met aangrenzend overdekt terras. Inderdaad: het juiste adres om weer helemaal op krachten te komen.