‘Willkommen, und ein herzliches Moin’ prijkt op de goudkleurige plaquette. Zo gauw u Köhlers Forsthaus in Aurich betreedt krijgt de ietwat oppervlakkige plaatselijke groet een heel andere lading. Dit is duidelijk een Wohlfühlhotel – het staat al jaren hoog genoteerd in toonaangevende wellnessmagazines. Talloze arrangementen zijn mogelijk, variërend van thalassotherapie tot veenbad, en van champagneproeverij tot een zevendaagse beauty- en wellnessbehandeling. Van de sauna’s – Romeinse stoom, Fins hout en meer – én de veertig vierkante meter zwemwater mag u als hotelgast kosteloos gebruikmaken. Diepgaand genieten dus, waarbij u sluimerende energie in lichaam, geest en ziel tot leven wekt. Buiten geniet u van een voor Ostfrieslandse begrippen uniek decor: een meertje met een uitgestrekt bos. Op het tuinterras kunt u rustig uw gedachten de vrije loop laten. Artisanale koekjes, een kopje thee of iets sterkers en dan maar kijken naar de goudvissen in de vijver. ’s Avonds is het smullen geblazen in het restaurant – Aral-Schlemmeratlas-genoteerd – waar naar gelang het seizoen vis van de dag of juist wild wordt geserveerd met kruiden uit eigen tuin. Zestig kamers, maar absoluut persoonlijk.