Onder de rook van Frankfurt, Duitslands zakenmetropool met een skyline à la Manhattan, ligt Lämmerspiel. Een poëtische naam die landelijkheid oproept, wat geheel klopt gezien de weilanden en bossen die het dorpje omringen. Een oase van rust waar de grote stad ver lijkt. Vraag gerust rond waar het hotel zich bevindt – men wijst u graag het hotel dat het Waitz-restaurant herbergt. Wijd en zijd staat het bekend om de edele keuken met een keur aan internationale, regionale en Franse gerechten. In de stijlvolle moderne lounge is de sfeer losser en de prijs lager. Vooral ‘s zomers barbecuen jonge en oude gasten graag op de ‘beach’. Meer buitengebeuren biedt de onlangs geopende tuin van de wijnbar die daarmee het predikaat Weingarten verdient. Meer pure verwennerij biedt de kleine fijne wellnessafdeling die met belevenisdouches, sauna, stoombad en solarium voor u open staat. Dan zijn er ook nog een tennisbaan, vergaderruimtes en een barokkerige feestzaal waar al menige bruiloft gevierd is. Van Waitz’ wondere wereld komt u pas weg als u in een van de kamers of suites rustig naar dromenland vertrekt.