De weelderige groene heuvels van de stille Gäuboden doorkruisen is al geen straf – en dan moet u nog aanleggen bij dit slot in Mengkofen. Op een van de mooiste locaties in Laag-Beieren, waar ooit het roemruchte adellijke geslacht Tunzen zetelde, wordt de rust alleen verstoord door pauwenkreten. Het kasteel zelf is alleen geopend tijdens bijzondere exposities – voor de nodige gastvrijheid en een uitstekend maal betreedt u de Schenke, een groot huis in de schaduw van de witte toren. De vensters geven uit op het park waar een groot bord aangeeft waar de biertuin begint: een heerlijke plek voor een uitgebreide Brotzeit. Eigenaar Thorsten Neumann is heer en meester. Hij en zijn gezin zijn helemaal uit Sleeswijk-Holstein afgezakt om het u enorm naar de zin te maken, in een van de zeven kamers of met een van de typisch Beierse gerechten. Zo bereidt Thorsten voortreffelijke menu’s met wild, lam, eendenborst, zalm, morieljes en walnootpolenta, waarbij hij mediterrane uitstapjes niet schuwt. Een eerlijke keuken, en het is dan ook aan te raden een kookcursus te volgen bij de maître himself.