Een kilometer of zes ten zuiden van Kortrijk, een van de oudste steden van België, staat de boerderij van de familie Mylle. Toen Roger Mylle na zijn vader René en broer André de verantwoordelijkheid voor de boerderij op zich nam, besloot hij zich te focussen op de aardappelteelt, waardoor de oude hoevegebouwen leeg kwamen te staan. Na een grondige restauratie was bed & breakfast Het Bintjeshof geboren. Een uiterst verzorgd logement op het Vlaamse platteland, waar fietsers, wandelaars en rustzoekers op hun wenken worden bediend. Bij de restauratie werd de traditionele architectuur van de vierkantshoeve aangevuld met hedendaagse luxe en comfort. Elk van de acht ruime, lichte gastenvertrekken is voorzien van een internetverbinding, een flatscreen tv en een naam als Asterix, Lady Rosetta of Picasso. Inderdaad, aardappelsoorten. De groene streek barst van de bezienswaardige uitdagingen als het Bellegem Bos, de Kluisberg en Mont-Saint-Aubert. En met ook de Vlaamse Ardennen in de buurt, hebben fietsers en wandelaars het drankje op het terras van het Bintjeshof zo verdiend.