‘s Ochtends, bij het langzaam wakker worden, hoort u buiten de vogels al zingen in het frisse ochtendbriesje. U uitrekkend in de ruime kamer, kijkt u rond langs de simpele doch smaakvolle inrichting met kunstwerken van belangrijke kunstenaars uit Spanje. U vraagt uzelf af welke optie meer aantrekkelijk is: de jacuzzi of toch de sauna, nu het buiten nog koel is. Daarna rustig ontbijten voordat u op pad gaat. Bij terugkomst eerst maar een afkoelende duik in het zwembad. Die woestijn blijft een vreemde gewaarwording, overdag zó warm dat de mussen bijna van het dak afvallen en ‘s nachts juist verrassend fris. Daarna het mediterrane restaurant uittesten. Alles bij elkaar zorgt de gemixte stijl van het hotel Rodalquilar, Arabisch gecombineerd met Andalusisch, voor een exotische uitstraling met een vleugje westers comfort. In de tuin heerst door het vele stromende water en de schaduw van de palmen een aangenaam microklimaat. Het restaurant zet op een innovatieve manier hun gasten de traditionele recepten, zoals Gachas de pescado en Ajocolorao, van het land voor. Alles past bij de streek. Nog een laatste tip: een wel heel bijzondere tijd om naar dit hotel te gaan is juli. Dan staan de cactussen in bloei met exotische bloemen, wat een verbazend gezicht geeft in de woestijn.