Alleen al uit gastronomisch oogpunt is de keuze voor een verblijf in La Courtesiè een meer dan verstandige. Gastheer Philippe is een voormalige, door Gault Millau aanbevolen traiteur die u bovendien als volleerd meester-sommelier wegwijs kan maken in alles van de kleinschalige streekwijnen tot de ‘grote’ Franse wijnen en wijngaarden. Hij en zijn Marie-Ange blijven u verrassen met kleine en grote culinaire gerechten, waarna Marie-Ange zich, zo u wilt, uitleeft op haar specialiteit: het dessert. Buiten dit alles is het overigens ook ‘gewoon’ een paradijselijk buitenverblijf, met riante kamers, een heerlijk zwembad, een zonnig en een schaduwrijk terras en met rondom het groene, heuvelige landschap van de Provence. Links in de villa ligt de kamer Chêne (eik), een lichte kamer met privé stortbad; rechts vindt u de kamer Oiseau de Paradis (paradijsvogel), met een groot, elektrisch verstelbaar bed, airco en een ruime badkamer met jacuzzi. De twee gîtes Olive en Lavande beschikken elk onder meer over een compleet uitgeruste keuken en eigen toegang tot de tuin en het zwembad. Op de kamers is altijd wel iets de drinken of te snoepen voorradig, met de complimenten van Philippe en Marie-Ange.