Waar de heuvels vlak boven Nice bergachtige proporties krijgen, ligt La Parare. Kronkelweggetjes, ruig groen en heel veel stilte doen u verder van de Côte d’Azur belanden dan u in werkelijkheid bent. De eigenaren – hij half Nederlands, half Frans en zij Zweeds – sjeesden in een ander leven als zakenlui de hele wereld over om elkaar te ontmoeten in Hong Kong. Nu, na tien jaar Azië, is ‘zen’ het motto – iets wat je meteen merkt als je de voormalige schaapsboerderij betreedt. Het rustgevend exotische combineert wonderbaarlijk goed met de authentieke achttiende-eeuwse bergerie, die charmeert met knusse overkluisde ruimtes, plavuizen op de vloer, oude schouwen en de duiventil in de toren. Vier suites staan tot uw beschikking, alle met een fantastisch uitzicht op de olijf-, kersen-, amandel- en vijgenbomen in de tuin. Elke kamer heeft een zitkamer met open haard en een eigen toegang tot tuin of terras. Uw gastheer heeft een passie voor het bereiden van gerechten uit alle windstreken. U kunt een of twee keer per week mee-eten, en met evenveel plezier wijst hij u een speciaal adresje in de buurt. Het zwembad met jetstream in de tuin is uitstekend geschikt voor een verfrissende duik. Ook is er een heerlijke sauna en op aanvraag kunt u genieten van een rustgevende massage.