Direct aan het mooie marktplein van Schwäbisch Hall, een droomlocatie. De gevel van nummer 12-13 behoort misschien niet tot de fraaiste – wat in een stad als dit een relatief begrip is – maar wel tot de oudste. Beeldbepalend, maar vooral van historisch belang is het pand van Hotelmeisterin Heike en Küchenmeister Friedheinz. Het hoofdgebouw is zestiende-eeuws, andere delen dateren uit de dertiende eeuw. Sinds het gastvrije koppel de Adelshof met het restaurant Ratskeller runt, is het huis met oude balken en dito pleisterwerk uit een doornroosjeslaap ontwaakt. De Eggenspergers doen recht aan de bijzondere sfeer van de stad door u die van heel dichtbij te laten ervaren. Het zoutziederijverleden van Schwäbisch Hall klinkt door in het restaurant, dat met zijn warme kleuren en mooi gedrapeerde stoffen uitnodigt tot een lang bezoek. Ook de kamerinrichting weerspiegelt stadsgeschiedenis. U kunt burgemeester Hermann Büschler uit 15-zoveel treffen, zijn naar liefde hunkerende dochter Anna, hoofdrolspelers uit de jaarlijkse Freilichtspiele en andere bekenden uit het oude Hall. 72 bedden staan verspreid over 47 kamers, die op de bovenverdieping spreken qua uitzicht het meest tot de verbeelding.