Net over de grens, tussen Pyreneeën en Costa Brava, ligt de weidse vlakte Empordá. De raampartijen van Hotel Can Xiquet brengen het landschap prachtig in beeld. Bergen, bossen, de vruchtbare vallei, met aan de einder de twinkeling van de Middellandse Zee. Absoluut een toplocatie. De onlangs uitgevoerde renovatie heeft een zeer prettig hotel opgeleverd. Een uitnodigend gebouw, warm, intiem, gekleurd door het Spaanse licht en tegelijkertijd extern gericht. De kamers, verschillende klasse met verschillende indeling, zijn stuk voor stuk aangekleed met oog voor detail. Inclusief luxe badkamer, een badjas hangt klaar. En, uithoek van Spanje of niet, moderne techniek is overal. Begin de dag met een heerlijk uitgebreid ontbijt. ‘Balance between imagination and good taste’ luidt het credo in de keuken van het restaurant. Prachtig opgemaakte borden laten zien wat dat betekent voor de mediterrane keuken. Drink daarbij een mooie wijn uit de streek, en je zit op rozen. De keuze aan activiteiten is welhaast onbeperkt. Van parachutespringen tot Middeleeuws kasteel, van diepzeeduiken tot het museum van Dalĩ in Figueres of gewoon met een boek naast het zwembad? Balance between imagination and good taste .. waar heb ik dat meer gehoord.