Van boerderij tot bioclub. Een groot bedrijf in vier woorden neerzetten, het lijkt wat kort door de bocht. Natuurlijk valt er meer te vertellen over dit bedrijf op organische grondslag. In totaal zo’n vijfhonderdvijftig hectaren is in gebruik voor wijnbouw, granen, veeteelt en olijven. In het restaurant van Fattoria di Poggio Foco wordt gewerkt met de pure smaken van het land. Verse groenten uit eigen tuin, olijfolie, vlees, geitenkaas, jam en marmelade, louter topkwaliteit. Het lichtzinnige besluit om bij thuiskomst een moestuin te beginnen is dan ook rap genomen. Zowel de wijnen van de streek als de rest van de gasten leer je kennen in de wijnbar. Niets zo genoeglijk als het uitwisselen van spannende reisverhalen vol ontberingen en geluk. Er is de keuze uit een zevental appartementen verdeeld over verschillende gebouwen. Een flinke openhaard staat centraal in de smaakvol ingerichte living. Professioneel uitgeruste keukens maakt zelf koken wel erg aantrekkelijk. Buiten is voor elk appartement privéruimte gereserveerd. Op een speciaal speelterrein kunnen de kinderen zich helemaal uitleven. Van tijd tot tijd een frisse duik in het zwembad of een pittig partijtje tennis, Fattoria di Poggio Foco maakt alles is mogelijk.