De Botanische Tuin uit de 18e Eeuw en de Tuin uit de Romantiek, 19e Eeuw, zijn verbonden door een breed bordes. Zeker, Casa de los Bates, een monumentaal huis, geheel wit als de besneeuwde toppen van de Sierra Nevada, is prachtig. Laat daar geen twijfel over bestaan. Maar die tuinen .. de tuinen zijn van een ongekende schoonheid, waarbij een geweldig uitzicht, zo hier en daar, nog wat accenten legt. Om nu met een opsomming van bomen en planten te komen, heeft weinig zin. Bekijk de beelden op de site, sluit je ogen, proef, ruik, luister en pak vervolgens je agenda. Reserveer één van de luxueuze kamers, pak de koffers en ga op pad. Dit moet je gewoon ervaren. Wandel over beeldschonen trappen en het bordes, langs fonteinen en terrassen, met een zwoele wind door je haar. Eenmaal gewekt door inspirerend vogelgezang, ontbijt je op het terras, in de omarming van een betoverend uitzicht, de kleur van de bougainville en de kruidige geur van jasmijn en seringen. Casa de los Bates heeft geen restaurant. Maar goed ook, anders zou je nooit meer vertrekken uit dit aardse paradijs.