Een uitgestrekte dam leidt naar een grillig bebouwde rotsformatie met Castello Aragonese on top. In ’t jaar 474 BC begrijpt Hiero I van Syracuse het gewicht van deze strategische ligging in de Golfo di Nápoli maar al te goed. Het besluit tot de bouw van een kasteel is dan ook snel genomen. Een beetje vesting telt in die tijd toch zeker een klooster. Albergo Il Monastero, oorspronkelijk het klooster van Santa Maria della Consolazione, wordt één van de projecten binnen de massieve muren van het kasteel. Een gebouw met een speciaal karakter dankzij de eenvoud van architectuur en bijpassend interieur. De kamers voorzien van witte muren ademen rust. Er is keuze uit a room with waterview en kamers met uitzicht op het dorp. Comfortabele kamers inclusief badkamer. De ligging van twee kamers is wel heel speciaal. Dat wordt dus tijdig reserveren. Sfeervol dineren, als bekroning van een dag vol actie en vertier, behoort tot de mogelijkheden. Spanning en sensatie! Zonder menukaart neemt de Chef de gasten mee op ontdekkingstocht en elke avond weer bewijst zijn keuken het vertrouwen meer dan waard te zijn.