Op de lange weg naar het kasteel wordt de toon gezet door snerpende cicades, olijfbomen en vooral heel veel rust. Typisch Provençaals is uw eindbestemming: een hoekig gebouw met een vrijwel plat dak en een voorgevel die een en al raampartij, luik en smeedijzer is. Eeuwen geleden liet de adel uit Aix het pand bouwen als jachtonderkomen. De tand des tijds heeft geen vat gekregen op de charme en authenticiteit, en dit fenomeen wordt zorgvuldig bewaakt door Evelyne en Jean-Pierre Gonin. Zij zijn sinds eind jaren tachtig de trotse en enthousiaste eigenaren van Château de Couloubriers. Maar wat graag delen zij hun liefde voor de streek met u, en de luxe van hun bezit. In de drie gastenkamers – Marquis, Joséphine en Napoléon –treft u een klassieke zuiderse inrichting die gecompleteerd wordt door een koele rust. Aan de zuidoostkant van het kasteel staat een vierpersoonsgîte met schaduwrijk privéterras en een barbecue. Een leuk adres met kinderen is dit bovendien: zij hebben de beschikking over een apart zwembad en zelf koelt u af in het grotere exemplaar, eventueel vanaf de duiktoren met drie etages.