Als schooljongen weet Martin het al zeker: ik word later kok. Net vijftien stond hij al achter de pannen, en op onder andere Jersey, Zwitserland en in Tessin deed hij steeds meer ervaring op. Hij was vier jaar keukenchef aan boord van cruiseschepen en zag de wereld van Vuurland tot de Noordkaap. Verknochtheid aan de Beierse Heimat deed hem huiswaarts keren, en ruim twintig jaar geleden begon hij het dorpscafé van Wieling te maken tot wat het nu is. Een smaakvol, streekeigen onderkomen met veertig luxueuze kamers, in de groene heuvels boven de Starnberger See. Martins vrouw Sibylle en een team vaste medewerkers staan hem daadkrachtig bij en maken de belofte van Wohlfühlhotel meer dan waar. Natuurlijk eet u hier werelds: van Schmankerl en verse vis uit het meer tot internationale gerechten – de ingrediënten en toebereiding zijn biogecertificeerd. De biertuin onder de kastanjes is een klassieker, als u wilt kunt u hier een eigen feestje vieren. Leuke arrangementen ook, zoals de vierdaagse inburgeringscursus It’s higher to be a Bayer waarbij u onder andere München verkent en Weißwurst met Weißbier als ontbijt krijgt.